A Alimentarum Conheça nossa Empresa de Consultoria em Alimentação
VoltarUm pouco sobre nossa empresa
A Alimentarumm et Qualitas foi concebida a partir da identificação da necessidade do mercado de produção e distribuição de alimentos ao consumidor em garantir qualidade dos produtos oferecidos.
Sabe-se que os procedimentos que envolvem a produção e distribuição de alimentos são alvo de perigos microbiológicos, químicos e físicos, que podem influenciar significativamente nos processos de saúde e doença do consumidor. Nesse sentido, o estabelecimento de normas e regras de procedimentos de manipulação de alimentos é muito importante para a garantia de um adequado padrão de qualidade dos produtos, principalmente na garantia de que os mesmos não serão veículos de agravos à saúde do consumidor.
Os idealizadores da Alimentarumm et Qualitas, que congregam experiência na área de Gerência e Engenharia de Shopping Centers, Gerenciamento de Produção de Alimentos e Treinamento de Recursos Humanos e Início de Empresas, ao constituí-la partiram da vontade de contribuir para que os estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos possam fazê-lo com a qualidade exigida pela legislação vigente e por técnicas adequadas de manipulação.
Em meados 2011, a empresa passou por uma inovação dos seus serviços passando a chamar-se Alimentarum, como carinhosamente seus clientes denominam a empresa no seu dia-a-dia. Hoje, contamos com um sistema web que amplia a integração com seus clientes e promove soluções mais ágeis às demandas existentes.
Promover ações inovadoras para que nossos clientes atinjam a qualidade e excelência na produção e comercialização de alimentos bem como no atendimento aos seus clientes.
Ser referência no setor de consultoria e treinamento voltado para a produção e comercialização de alimentos em Unidades de Alimentação com foco em processos inovadores e na sustentabilidade.
Ética, inovação, competência, qualidade, responsabilidade e valorização do ser humano.
Qual o diferencial da Alimentarum?
O Sistema Alimentarum é um aplicativo desenvolvido de forma inovadora, em plataforma Web, que possibilita gerir inspeções técnicas através da internet. Com ele, nossa equipe altamente qualificada consegue identificar e propor soluções às demandas das unidades de alimentação de maneira ágil e efetiva.
- Acompanhamento de relatórios pela Internet - plataforma web;
- Acesso imediato às informações urgentes, consubstanciadas com imagens , quando necessário;
- Permite ampliar as imagens realizadas para verificar detalhes do que foi identificado.
- Equipe técnica em contato online com a área administrativa e técnica;
- Utilização de tablets que permitem o lançamento das informações em tempo real;
- Acompanhamento do trabalho das equipes de vigilância sanitária, sempre que necessário.
- Elaboração de gráficos mensais sobre o perfil da unidade;
- Elaboração de gráficos consolidados no final do ano para avaliar a evolução de cada unidade;
- Permite definir uma meta de alcance das unidades promovendo que todas busquem atingir maior qualidade.
O que são os relatórios técnicos?
Os relatórios são elaborados a partir das informações obtidas nas visitas, tendo como base um checklist de mais de 300 itens divididos por categorias.
A empresa acompanha os resultados obtidos no controle de pragas das unidades por meio de um checklist especifício, a fim de contribuir para as ações de controle. Esse envolvimento permite realizar visitas conjuntas para avaliar focos, etc.
O relatório de monitoramento mensal permite acompanhar atualizações de documentação técnica, condições de ambiente, procedimentos realizados pela equipe da unidade, além de verificar os pontos positivos o que precisa ser melhorado. A partir de dos itens levantados, são criadas as ações para solucionar os problemas e corrigir procedimentos dentro da unidade.