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Francisco Carpóforo
"Esse trabalho tem trazido uma mudança de olhar sobre as operações da praça de alimentação..."

Francisco Carpóforo

Gerente de Operações
Conjunto Nacional Brasília

"O Conjunto Nacional  Brasilia é o shopping de maior tradição na cidade e a busca de inovações é uma constante quando pensamos em oferecer o melhor para o consumidor.

A empresa Alimentarum está conosco, cuidando da qualidade das operações da praça de alimentação, desde 2007.

Esse trabalho tem trazido uma mudança de olhar sobre as operações da praça de alimentação, que exigem um cuidado especial que vai desde a garantia da coleta adequada dos resíduos sólidos e a segurança na recepção dos alimentos,  até o cuidado com a temperatura do ambiente, a fim de que os alimentos possam ser manipulados sem riscos de contaminação."