Alimentarum e G&E na segunda edição do Sabor de Escola

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Hoje, dia 12 de setembro de 2023, começou a segunda edição do Sabor de Escola. O concurso que vai eleger receitas inovadoras que possam ser utilizadas no cardápio da merenda escolar do DF.

Nesse ano foram incluídos os ingredientes: buriti, jatobá, maracujá, caju e mandioca amarela além dos tradicionais da alimentação escolar.

A Alimentarum, que é parceira da G&E, estará presente em todas as fases do concurso. Já fase de inscrição fizemos as avaliações das receitas em relação aos ingredientes, quantitativos entre outros.

Durante o concurso nossa equipe estará avaliando a aplicação das Boas Práticas pelas concorrentes durante as preparações, além de dar aquele apoio moral!!

Esse ano um dos itens de avaliação é se as regras de boas práticas foram seguidas! RDC-216 em prática!!!

Vamos aguardar o desenrolar desse maravilhoso concurso que destaca a criatividade desses profissionais maravilhosos que preparam com muito amor e cuidado a merenda escolar!!